LE SALON PROFESSIONNEL
PROVENCE MÉDITERRANÉE
DES RESTAURATIONS D'AUJOURD'HUI
11, 12 & 13 octobre 2015
Parc des Expositions - Avignon
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Présentation du salon
Pourquoi RestoNouvo ?

Au fil des siècles, la cuisine a beaucoup évolué ; depuis la Renaissance jusqu’à nos jours, de nombreuses innovations ont permis de mieux répondre aux besoins du consommateur.

Pour ce faire les cuisiniers, véritables techniciens formés traditionnellement se sont faits inventeurs, voire scientifiques, pour élaborer des recettes toujours plus innovantes, associant le bon produit avec les bonnes techniques, et ce, pour la plus grande satisfaction du client...
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Partenaires et Exposants
Conférences 2014
•  Etat du marché de la restauration rapide : CHD Expert
•  A quelle(s) aide(s) ai-je le droit ?
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Président 2014
Christian Etienne Président de RestoNouvo 2014
Christian Etienne, le « Pape » de la cuisine provençale, nous fait l'honneur de succéder à Michel Portos à la présidence de RestoNouvo (deuxième édition) ...
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Actus & News
Street Food 2.0 : Édouard Loubet, président du Street Food International Festival 2014
Édouard LOUBET, Domaine de Capelongue, 2 étoiles Michelin, 5 toques et Cuisinier de l’année 2011 Gault-Millau a accepté la présidence du SFIF ...
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SFIF
Le STREET FOOD INTERNATIONAL FESTIVAL l'événement qui rassemble les offres de food trucks les plus innovantes ! Participez au festival en vous inscrivant dès maintenant.
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