LE SALON PROFESSIONNEL
DE LA RESTAURATION
ET DES MÉTIERS DE BOUCHE
11, 12 & 13 octobre 2015
Parc des Expositions - Avignon
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TRANSLATION
Pourquoi RestoNouvo ?
La cuisine de demain

Rendez-vous privilégié pour tous les professionnels de la restauration et des métiers de bouche, le salon RestoNouvo propose de faire le point sur les innovations et les dernières tendances dans ce domaine.
Quelques raisons de participer à cette 3ème édition :
• 4000 visiteurs professionnels
• 120 exposants à la pointe de l’innovation
• une vingtaine de conférences animées par les meilleurs experts
• une trentaine de démonstrations culinaires de haut vol
• de nombreuses animations : Street Food International Festival (concours de food trucks), "Vinothèque", concours "Nouvo Talent", 1er concours "Photo-chef", 1er concours des Maîtres Restaurateurs, "Les Etoiles du Barbecue"...
Si vous pensez comme nous que les innovations d'aujourd'hui sont les recettes traditionnelles de demain, le salon RestoNouvo est fait pour vous !
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Vidéo de l'édition 2014
Partenaires et Exposants
Conférences 2014
•  Etat du marché de la restauration rapide : CHD Expert
•  A quelle(s) aide(s) ai-je le droit ?
•  Tout ce que vous souhaiteriez savoir sur la gastronomie, sans jamais oser...
•  Ma Stratégie commerciale sur le Web et les réseaux communautaires
•  Vins au verre : Comment booster votre chiffre d'affaires ?
Président 2015
Edouard Loubet Président de RestoNouvo 2015
Edouard Loubet, Domaine de Capelongue à Bonnieux, 2 étoiles Michelin, 5 toques et Cuisinier de l’Année 2011 Gault & Millau, succède à Christian Etienne (2014) et Michel Portos (2013) à la présidence du salon RestoNouvo.
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Actus & News
Michel Portos, Président du Street Food International Festival 2015
Michel Portos, créateur de la brasserie Le Malthazar et du restaurant Le Poulpe à Marseille, anciennement 2 étoiles Michelin au St-James (Bouliac), Cuisinier de l’Année 2012 Gault & Millau, préside le SFIF 2015 dont les 2 étapes se dérouleront : à Paris les 16 et 17 septembre et à Avignon (Grand Sud) les 11, 12 et 13 octobre.
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SFIF
Le STREET FOOD INTERNATIONAL FESTIVAL l'événement qui rassemble les offres de food trucks les plus innovantes ! Participez au festival en vous inscrivant dès maintenant.
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MEDEXPO 14 place aux Huiles 13001 Marseille - tél. : +33 621 380 410 - informations@restonouvo.com
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